Curry
Mezcla de especias de color ocre-amarillo oscuro con un gusto picante, amargo y dulce. Es una buena opción para aromatizar platos de legumbre, arroz y verduras. Realza bien las carnes blancas. Especia muy utilizada en las cocinas indias, orientales y mediterráneas.
Información adicional
| Modo de uso | El curry debe agregarse a la receta cuando el arroz o el caldo ya esté hirviendo para que se aromatice uniformemente por todo el preparado. Tener en cuenta la cantidad que se añada, porque el exceso puede aumentar las notas aromáticas del curry y no quedará con el gusto deseado. |
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